تارت الفراولة

*المقـاديـر* بـات سـابليpâte sablé = عجين مرملة نحتـاج>> 250غ دقيق قرصة ملح 1م ك من السكر 125غ زبدة ليّنـة بيضة + 3م ك حليب كريـم باتيسيير 2م ك بودرة كريم بـاتيسيير 4م ك سكر نصف لتر حليب للتزيين فراولة ((كيلو أو حسب ما تحبي إنتي و حجم صينية)) نـابـاج يوجد بالسوق جـاهز بس أنـا أحضره لحـالي ... في إينـاء على نـار هـادئة نحط لتر من المـاء و يخليه...

اقرء المزيد

طرق مختلفه لطبخ المكرونه

مكرونة بالبطاطس المقادير:1علبة مكرونة4 حبات بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة2 بصل متوسطة مقطعة مكعباتزيتملحفلفلصلصةكمونالطريقة:-1 تقلي البطاطا ثم البصل وتخليهم على جنب.-2 تحمري المكرونة مع زيت(قليل) ثم تضيفين الماء والبهارات والصلصة .-3 في نص الطبخة اضيفي البصل والبطاطا واتركيهم حتى يستوي وبالهناء والعافية.ملاحظات:يمكنك عمل المكرونه بدون البطاطس .ممكن...

اقرء المزيد

طبخة القرنبيط بأربعة طرق مبتكره ولذيذة

مقادير طبخة القرنبيط المقلية:ـ وحدة قرنبيط.ـ بيضتان مخفوقتان.ـ كوبا بقسماط ناعم للتحمير.ـ ملح، فلفل أسود ناعم حسب الرغبة.ـ ملعقتا دقيق. طريقة طبخة القرنبيط المقلية:1 ـ تزال أوراق القرنبيط وتقطع فروعها ثم تقسم الى زهرات صغيرة الحجم وتنقع في ماء لبضع دقائق.2 ـ تغسل قطع القرنبيط بالماء البارد وتصفى جيداً ثم تسلق في ماء...

اقرء المزيد

رشتا بلحم مفروم من المطبخ التونسي

المقادير 500 غرام رشتا وهي معجنات التالياتيلي 300 غرام لحم مفروم ـ 100 غرام جبن مرحي ـ ملعقة صغيرة ملح ـ ملعقة كبيرة طماطم ـ فنجان زيت ـ ملعقة صغيرة فلفل أسود ـ ملعقة صغيرة فلفل زينة ـ ملعقة صغيرة كركم ـ 3 فصوص ثوم ـ نصف بصلة. يحمي الزيت ويقطع البصل ويضاف إليه اللحم ويقلى مدة 5 دقائق حتى يصبح لون اللحم ورديا ثم تضيف الطماطم ويفوح بالملح والتوابل وتترك...

اقرء المزيد

دويدا مفورة تونسية بالدجاج

400 غ دويدا وهي الشعيرية الصغيرة 4 افخاذ الدجاج 1 بصلة 1 سن ثوم 1 جزرة 1 عرق كرافس 3 م ك زيت زيتون 1 باقة بقدونس 1 م ص معجون طماطم مركز 10 صل من مرق الدجاج او اللحم 2 ورق غار 1 م ص زعتر جاف 1 م ص اكليل ملح فلفل اسود 2 بطاطا (اختياري) نصف فنجان حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة (اختياري) قطعي الجزرة مكعبات صغيرة ومعها البصل و الثوم و الكرافس سخني...

اقرء المزيد

الكسكسي التونسي بلحم الخروف

يختلف الكسكسي التونسي عن نظيره الجزائري والمغربي في اللون حيث ان التونسي يكون احمر لاستعمال معجون الطماطم والهريسة في حين يكون المغربي او الجزائري اصفر بفعل استعمال الكركموالكسكسي التونسي له انواع كثيرة ياللحم بالدجاج بالسمك او يالاخطبوط او بالكلماري او الحبار او المسفوف وهو الكسكسي الحلو او البرزقان وهو كسكسي مالح وحلو في نفس الوقت ومشهور في منطقة...

اقرء المزيد

طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم

من المعروف ان اللازانيا نوع من انواع الأطباق الكلاسيكية الرئيسيه الإيطاليه. ، وهو الطبق المفضل في جميع البلدان.لازانيا تتكون من نوع معين من المعكرونة المسطحة، ، والجبن، وصلصة اللحم، وهناك أيضا أنواع نباتية من اللازانيا ويمكنك إضافة المكونات الأخرى وفقا لذوقك.اللازانيا هي واحدة من الأطباق التي يمكنك أن تأكلها ساخنة أو باردة، يمكنك تزيينها مع السلطة،او...

اقرء المزيد

نصائح مجربة لتنظيف المطبخ

المطبخ لتنظيف سيراميك المطبخ اليكى الافكار الاتية1ممكن تضعى كلور فى بخاخ وترشى السيراميك وتتنظرى فترة وبعد كدة تمسحية بفوطة وتكونى لابسة جوانتى2 فكرة تانية ممكن بماء وصابون سايل وبعد كدة تنشفى بفوطة مبلولة بالخل علشان يلمع3لويعنى المطبخ بقالو فترة ممكن تدعكية بالسلك وشوية مية وكلوروبعدين تنشفى برضو بفوطة وشوية خل اوديتول4لوبين السيراميك مسود شوية...

اقرء المزيد

طريقة عمل الكنافة بلقشطة ..

اللهم أسالك رضاك والجنة المقادير:1/2 كيلو كنافهكوب سمن سايحه للقشطه:2 كوب حليب5 ملاعق كبيره دقيقكوب قشطه للقطر:1/2 1 كوب سكر3/4 كوب ماءعصير ليمونهفانيليا تحضير القطر: نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا...

اقرء المزيد

المهلبية الشامية

المقادير1 - 6 أكواب حليب.2 - 6 ملاعق كبيرة نشاء.3 - كوبان سكر.4 - ربع فنجان ماء زهر وماء ورد.5 - نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.6 - قليل من المستكة المطحونة ما بعرف اذا بتعرفيها موجودة بالسوق يمكن .7 - علبة قشطة.مقادير الزينة:مكسرات متنوّعة بحسب الرغبة والمكسرات الرئيسية فنجان فستق حلبي مطحون من شان ترشي فوقهم ..طريقة التحضير:1. أمزجي المقادير...

اقرء المزيد

من البصرة مرقة دجاج

صدر دجاجة منزوع منه الجلد / حبة هيل مدقوقة / قليل من الزيت /بصلة متوسطة مقطعة بأي شكل تريدين / حوالي ربع كيلو طماطة مخلوطة بالخلاط مع ملعقتين من معجون الطماطة / ملعقة طعام كاري/نومي بصرة(ليمونة مجففة مكسرة )العمل / يقطع صدر الدجاجة المنزوع الجلد بس تبقى العظام الى قطع مناسبة و يوضع عليه قليل من الملح و حبة الهيل و قليل الزيت و البصلة المقطعة...

اقرء المزيد